В русском языке каждое слово может быть разобрано на морфемы, которые являются минимальными значимыми единицами языка. Проанализируем слово «доенная» на морфемы и определим его часть речи.
Первая морфема — «до». Это приставка, которая имеет значение «до» или «вплоть до». В данном контексте приставка указывает настоящее время, а не прошлое.
Вторая морфема — «ен». Это суффикс, который указывает на прошедшее время и настоящее действие. Например, слова «читаю», «читавший», «чтение» имеют суффикс «ен».
Третья морфема — «н». Это окончание, которое присваивается женским одушевленным словам в прошедшем времени. Например, слова «девочка», «кошка» имеют окончание «н» в прошедшем времени.
Таким образом, слово «доенная» состоит из приставки «до», суффикса «ен» и окончания «н». Последняя морфема указывает на то, что слово относится к женскому роду.
С учетом вышесказанного, слово «доенная» является прилагательным в женском роде. Оно описывает кого-то или что-то, кто или что был доенным в прошлом или в настоящем времени.